Kochbuch "Vegetarisch" | Beurre Blanc | Tomatenwasser Warum diese Kombination einfach richtig Sinn ergibt?  Tomatenwasser ist ein echter Geschmacksbooster für daheim, kann wie e...

Absolute Gourmet-Küche für daheim. Für diese außergewöhnliche Jus verwenden wir ausschließlich Tartufo Nero Pregiato (Perigord-Trüffel), denn diese ist für uns ganz einfach die...

Eine klare Empfehlung: die 15 Monate lang gereifte Sojasauce mit demeter Waldstaudenroggen vom Getreideanbauer Martin Allram aus dem schönen Waldviertel. Ausgewogen harmonisch, ...

Miso ist eine fermentierte Würzpaste zum Abschmecken und Salzen von Gerichten. Ihr Ursprung liegt in Japan. Unser Partner "Wiener Miso" verfeinert sie mit regionalen Zutaten zu ...

Für Kürbiskern-Fans haben wir was ganz Besonderes: das steirische BIO KÜRBISKERN MISO von Wiener Miso - 100% Geschmack ohne Zusatz von Öl. Paul nimmt es gerne zum Würzen und Abs...

Perfekt für kleine und große Naschkatzen. Diese 3 süßen Aufstriche werden in unserer Patisserie mit viel Liebe für euch hergestellt. Und weil man davon einfach nicht genug bekom...

Sowas hast du noch nicht geschmeckt. Oder doch? Irgendwie werden hier nämlich Kindheitserinnerungen wach. Wir sind uns aber nicht einig ob er eher nussig, schokoladig oder doch ...

Ein Geschmacksbooster für zuhause. In vielen Rezepten in seinem neuen Buch „Vegetarisch“ verwendet Paul Tomatenwasser als Zutat. Das klingt am Anfang vielleicht nach Sternekoch ...

Ein Klassiker für zuhause. In vielen Rezepten in seinem neuen Buch „Vegetarisch“ verwendet Paul Beurre Blanc, den Klassiker der französischen Küche, als Zutat. Perfekt abgeschme...

Schon einmal unsere Trüffelrahmsauce probiert? Die einen möchten am liebsten darin baden, die anderen wollen sich vor ihr niederknien. Sicher ist: drin steckt jede Menge weißer ...

Den mögen wir nicht, den LIEBEN WIR. Hier gibt’s unseren heißgeliebten Himbeer-Vanille-Aufstrich mit echter Bourbon Vanille für zuhause. Tipp für echte Naschkatzen:Schaut euch a...

Paul sagt: „Bestes Dressing ever.” Wir übersetzen das gerne für euch: Dieses Dressing ist ein echter Allrounder. Herrlich frisch und mit mild-scharfer Rettich-Note passt es perf...

Wir löffeln diesen Aufstrich am liebsten gleich direkt aus dem Glas. Aber das bleibt natürlich jedem selbst überlassen. Wie immer haben wir nur die beste Schokolade für euch hin...

Manche behaupten ja diese Suppe verleiht...  Die Power Bouillon darf unserer Meinung nach in keinem Kühlschrank fehlen. In ihr steckt die volle Kraft der Natur. Sie köchelt bei ...

Echt super, wenn im Kühlschrank ein Super-Sugo steht. Dann muss man nämlich nur noch die 10 Minuten abwarten, bis die Pasta al dente ist, und los geht's. Damit ist eigentlich sc...

Diese Suppe weckt Erinnerungen. "Heimat" und "Oma", das hören wir am öftesten, wenn wir mit Gästen über die Stosuppe reden, die wir als Teil unseres "Seinerzeit"-Brotgangs im Re...

Der Frühling im Glas. Knackfrisch und bunt ist Frühlingsgemüse von Krautwerk in einem feinen Sud mit Gegenbauer-Essig eingelegt. Zutaten & Allergene:weißer Spargel, Radiesch...