Kochschule mit Haubenkoch Peter Lehner "Spargel & Wildkräuter" | 4. & 5. Juni 2025

In diesen vegetarischen (04.06.) und veganen (05.06.) Kursen möchten wir euch zeigen, welche Wildkräuter in und um Wien zu finden sind und was sich mit Wiesenkerbel, Schafgarbe oder Sauerklee alles auf den Teller zaubern lässt. Außerdem widmen wir uns dem Spargel und zeigen euch unsere Tipps und Tricks rund um das Gemüse der Saison.  

Durch den Abend führt Peter Lehner. Er ist nicht nur langjähriger Sous Chef im TIAN, sondern auch Küchenchef unserer Pop-Ups TIAN Staff Food & TIAN am Berg in Zürs am Arlberg, wo er mit seinem Team 15,5 Gault&Millau Punkte und somit 3 Hauben erkocht hat. Ihr kreiert gemeinsam ein einzigartiges vegetarisches Menü und Peter verrät euch seine Tipps und Tricks für zuhause.

 Das Paket umfasst:

• 4-stündiger Kochkurs mit TIAN Sous Chef Peter Lehner
• Rezeptheft
• TIAN-Kochschürze
• Aperitif
• Getränkebegleitung (Wein- oder alkoholfreie Getränkebegleitung)
  
• Wasser und Kaffee

Wann: 18:00 bis 22:00 Uhr
Wo: TIAN Restaurant Wien, Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien

04. Juni: vegetarisch
05. Juni: vegan

Bitte beachte: 

• Das Ticket für die Kochschule ist nur an dem ausgewählten Termin gültig.
• Allergien oder Unverträglichkeiten müssen bei der Buchung bekannt gegeben werden. Auf Pilz- oder Sellerieallergien können wir leider keine Rücksicht nehmen. 
  

Ideal als Geschenk!
Das "Ticket" für die Kochschule wird schön verpackt per Post verschickt oder liegt zur Abholung im Restaurant in der Himmelpfortgasse bereit.

Preis: € 249,-