Kochschule mit Sous Chef Peter Lehner | "Trüffel" | 16. Jänner 2025

In diesem Kurs widmen wir uns der faszinierenden Welt des Trüffels. Wir verraten euch Unterschiede in Qualität, Geschmack und Geruch. Außerdem setzen wir gemeinsam eine Trüffeljus an und kreieren einzigartige Trüffelgerichte wie Trüffelsauce, Pasta und vieles mehr. Mit diesem Wissen wird zuhause selbst ein einfaches Gericht wie Rührei mit Trüffel zum wahren Geschmackserlebnis. 

Durch den Abend führt Peter Lehner. Er ist nicht nur langjähriger Sous Chef im TIAN, sondern auch Küchenchef unserer Pop-Ups TIAN Staff Food & TIAN am Berg in Zürs am Arlberg, wo er mit seinem Team 15,5 Gault&Millau Punkte und somit 3 Hauben erkocht hat. Ihr kreiert gemeinsam ein einzigartiges vegetarisches Trüffel-Menü und Peter verrät euch seine Tipps und Tricks für zuhause.

 Das Paket umfasst:

• 4-stündiger Trüffel-Kochkurs mit TIAN Sous Chef Peter Lehner
• Rezeptheft
• Kochschürze
• Aperitif
• Getränkebegleitung (Wein- oder alkoholfreie Getränkebegleitung)
  
• Wasser und Kaffee

Wann: 18:00 bis 22:00 Uhr
Wo: TIAN Restaurant Wien, Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien

Bitte beachte: 

• Das Ticket für die Kochschule ist nur an dem ausgewählten Termin gültig.
• Allergien oder Unverträglichkeiten müssen bei der Buchung bekannt gegeben werden. Auf Pilz- oder Sellerieallergien können wir leider keine Rücksicht nehmen. 
• Der Trüffel-Kurs ist nicht vegan.

Ideal als Geschenk!
Gerne schicken wir das "Ticket" für die Kochschule schön verpackt per Post zu oder legen es zur Abholung im Restaurant in der Himmelpfortgasse bereit.

Preis: € 349,-